Pizza peć

Tvrtka Fluxus nudi profesionalnu električnu krušnu/pizza peć s mikroprocesorskim upravljanjem superiornih svojstava (stabilnost temperature bez obzira na opterećenja) i neviđene snage pečenja) (ukupno 12.6 Kw, vršna snaga samo 6.6 Kw) neovisne o opterećenju količinom (3 komada promjera 32 cm ili dva komada maxi pizza cut istovremeno, bez pauze između pečenja u simulaciji prave krušne peći bez potrebe za okretanjem pizze.
Uz peć dolazi ormarić za odvojenu ugradnju na kojem se bira između dva programa.

1. program – predpečeni proizvodi, te 2. program – sirovi zamrznuti proizvodi.

Upravljački ormarić sadrži svu poluvodičku energetiku i mikroprocesorsku automatiku koji omogućava programirano automatsko paljenje/gašenje, prilagodnu opterećenja pečenja i oscilaciju napona te stabilnu temperaturu pečenja ovisno o opterećenju.

Peć je dostupna u dvije dimenzije*:
mala 680x685x425mm i velika 905x811x445mm
*prostor za ugradnju je 50 do 100 mm veći od mjera.

Potreban priključak:
3×230,50Hz;16A(Pmax=6,6kW) ili 1x230V,50Hz;35A(Pmax=6,6kW)

Fluxus pizze te ostali proizvodi mogu se pripremati u svakoj pizza peći neovisno o proizvođaču s napomenom kako je naša peć osmišljena te proizvedena za velike količine izbačaja bez potrebe za stručnom radnom snagom.