Der Pizzaofen

Die Firma Fluxus bietet einen professionellen elektrischen Brot-/Pizzaofen mit der Mikroprozzessorsteuerung, ausgezeichneter Fähigkeiten (stabile Temperatur ohne Hinsicht auf Ladungen) und mit ausgezeichneter Backkraft (insgesamt 12.6 Kw, Leistungsspitze nur 6.6 Kw), unabhängig von der Ladung (3 Stück mit 32 Cm Durchmesser oder zwei Stück Maxi Pizza Cut gleichzeitig, ohne Pausen beim Backen, in der Simulation eines echten Brotofens, ohne Bedarf nach dem Drehen der Pizza).

Zusammen mit dem Ofen kommt ein Schränkchen, das getrennt zu installieren ist, und auf dem man zwischen zwei Programmen zu wählen hat.

Programm 1 – vorgebackene Produkte, und Programm 2  – Rohe tiefgefrorene Produkte.

Das Steuerschränkchen beinhaltet eine ganze Energetik der Halbleiter und die Mikroprozzessorautomatik, wodurch programierte automatische Zündung/Lӧschung ermӧglicht wird, dazu auch werden die Anpassung der Backbelastung, Oszilation der Spannung und stabile Backtemperatur je nach Belastung ermӧglicht.

Der Ofen ist erreichbar in zwei Dimensionen*:​
Klein 680x685x425 Mm und groβ 905x811x445 Mm
*Der Einbauraum ist 50 bis 100 Mm grӧβer als die Messungen.

Der nӧtige Stromanschluss:
3×230,50Hz;16A(Pmax=6,6kW) oder 1x230V,50Hz;35A(Pmax=6,6kW)

Die Fluxus-Pizzas und andere Produkte kӧnnen in jedem Pizzaofen gebacken werden, ohne Rücksicht auf den Hersteller, jeweils mit der Anmerkung, dass unser Ofen besonders entworfen ist, um grӧβere Mengen der Backprodukte fertig zur Konsumation zu bekommen, ohne zusätzliche Arbeitskraft anstellen zu müssen.